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【崗位職責(zé)】
1、營運
按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。
與客人進行積極的互動，來尋求反饋。
在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。
執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。
在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。
處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。
為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。
為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。
找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。
主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。
確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。
確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。
確保完成每天基本的工作。
保持員工制服的標準。
通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。
理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。
運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。
以身作則來激勵我們的員工取得成功。
2、人力資源
通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。
通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。
和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。
根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。
3、 行政管理
直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。
確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。
積極推動部門與部門之間的關(guān)系。
計算機能力：熟練
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
50-99人
私營．民營企業(yè)
廣州市寶德翡麗酒店管理有限公司是一家專注于高端酒店運營管理的專業(yè)企業(yè)，旗下運營的五星級標準酒店位于廣州核心商圈，致力于為高端商務(wù)及休閑旅客提供卓越的住宿體驗。公司依托成熟的酒店管理體系，將國際化服務(wù)標準與本土化特色相融合，打造具有競爭力的奢華酒店品牌。
