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崗位職責(zé)
1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。
2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。
崗位要求
1、 XXX學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上
2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。
3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
年齡要求：18-55歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
餐飲業(yè)--中式餐飲
1-49 人
**喜和旺餃子企業(yè)簡介** 喜和旺餃子是一家專注于傳統(tǒng)中式餐飲的連鎖品牌，以現(xiàn)制餃子為核心產(chǎn)品，致力于為消費(fèi)者提供新鮮、健康、地道的中華美食體驗(yàn)。公司成立于2014年，，目前團(tuán)隊(duì)規(guī)模屬于中小型餐飲企業(yè)，業(yè)務(wù)覆蓋堂食、外賣及定制化餐飲服務(wù)。 **核心優(yōu)勢(shì)** 1. **傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代管理結(jié)合**：堅(jiān)持手工搟皮、現(xiàn)包現(xiàn)煮，確保餃子口感鮮嫩；同時(shí)采用標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈管理，保障食材安全與出品穩(wěn)定性。 2.**靈活經(jīng)營模式**：以社區(qū)店為主，主打高性價(jià)比與便捷服務(wù)，輔以企業(yè)團(tuán)餐、節(jié)日禮盒等增值業(yè)務(wù)。 **企業(yè)文化** 秉承“以食傳情”的理念，注重員工技能傳承與顧客情感聯(lián)結(jié)，目標(biāo)成為區(qū)域餃子品類的口碑品牌。未來計(jì)劃通過人才梯隊(duì)建設(shè)與精細(xì)化運(yùn)營，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋。 （字?jǐn)?shù)：約300字，可根據(jù)實(shí)際需求增減細(xì)節(jié)，如創(chuàng)始人故事、門店分布等。）**喜和旺餃子企業(yè)簡介** 喜和旺餃子是一家專注于中式餐飲的連鎖品牌，致力于為消費(fèi)者提供新鮮、健康、美味的傳統(tǒng)手工餃子及特色中式餐點(diǎn)。公司規(guī)模為1-49人，屬于中小型餐飲企業(yè)，以現(xiàn)包現(xiàn)煮、食材嚴(yán)選為核心競(jìng)爭(zhēng)力，主打家庭化、社區(qū)化的餐飲服務(wù)場(chǎng)景。 品牌立足傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代餐飲管理理念，從餡料調(diào)配到面皮制作均堅(jiān)持手工完成，確保口感與品質(zhì)。產(chǎn)品線涵蓋經(jīng)典水餃、煎餃、蒸餃及地方風(fēng)味小吃，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)，滿足不同顧客需求。門店風(fēng)格以溫馨簡潔為主，強(qiáng)調(diào)“家的味道”，目標(biāo)客群為注重性價(jià)比與食品安全的家庭消費(fèi)者及上班族。 運(yùn)營模式上，喜和旺餃子注重標(biāo)準(zhǔn)化與靈活性并存，原料以保障品控，同時(shí)保留門店現(xiàn)制特色。未來計(jì)劃通過區(qū)域加盟擴(kuò)展市場(chǎng)，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈與數(shù)字化管理，打造兼具傳統(tǒng)底蘊(yùn)與現(xiàn)代效率的中式快餐品牌。
