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【崗位職責】  
1、負責燒烤菜品的腌制、穿串、烤制等全流程制作  
2、根據標準配方把控食材處理工藝與火候掌握  
3、研發時令新品并優化現有產品工藝流程  
4、管理后廚設備維護及作業區域衛生安全  
5、控制食材損耗率并協助庫存盤點  

【崗位要求】  
1、初中及以上學歷，8年以上燒烤廚師實操經驗  
2、精通炭烤/電烤技法及北方燒烤風味調制  
3、熟悉食品安全操作規范，服從工作安排

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