施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：27-45
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1萬-1.2萬
- 職位有效期：2026-04-12至2026-07-11
職位：宴會副廚師長 BQT Kitchen Sous Chef
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、協助管理宴會廚房日常運營，確保食品質量與出品標準
2、負責宴會菜單研發、成本控制及食材采購審核
3、督導廚房團隊執行標準化操作流程，包括備餐、烹飪及擺盤
4、維護廚房衛生安全體系，確保符合HACCP及食品安全法規
5、協調宴會部與其他部門的工作銜接，保障大型活動餐食供應
【崗位要求】
1、具備5年以上星級酒店或大型餐飲機構熱廚房工作經驗
2、精通中西式宴會菜品制作，擅長高端宴會菜單設計
3、持有廚師職業資格證，熟悉食品安全及廚房管理規范
4、具備團隊管理能力，能承受高強度工作壓力
5、具備優秀的成本意識和創新研發能力
6、熟悉奉賢本地市場宴會需求、奉賢本地優先
