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主要負(fù)責(zé)葷菜
【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保符合菜品標(biāo)準(zhǔn)  
2、按照廚師要求進(jìn)行食材預(yù)處理，保證出餐效率  
3、維護(hù)后廚區(qū)域衛(wèi)生，執(zhí)行食品安全規(guī)范  
4、協(xié)助盤點(diǎn)庫存，做好食材保鮮管理  
5、完成上級(jí)交辦的其他后廚相關(guān)工作  

【崗位要求】  
1、能適應(yīng)早晚班次，吃苦耐勞  
2、具備基礎(chǔ)刀工，有餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先  
3、身體健康，持有效健康證  
4、服從管理，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)  
5、對(duì)食品安全有基本認(rèn)知

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