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核心崗位職責：
一、人力資源規劃與成本管控
1.?圍繞門店年度經營目標（含早茶新業務拓展），制定年度/季度人力資源規劃，精準核定后廚、前廳、管理崗全序列編制，優化早茶/正餐/夜宵全時段人員排班模型，實現人效最大化；
2.?負責年度人力成本預算的編制、執行與動態管控，嚴控人力成本占比，定期出具人力成本、人效分析報告，為管理層經營決策提供數據支撐；
3.?結合深圳餐飲行業趨勢與品牌連鎖化發展需求，優化門店組織架構，明確各崗位權責邊界，搭建清晰的員工職業晉升通道，完善人才發展體系。
二、招聘配置與人才梯隊建設
1.?全面負責門店全崗位招聘工作，覆蓋后廚團隊（潮汕菜廚師、早茶點心師、廚工等）、前廳服務團隊（高端宴會管家、服務員、收銀等）、樓面管理崗及職能崗，保障業務用人需求的及時滿足；
2.?搭建多元化招聘渠道體系，包括餐飲垂直招聘平臺、校企合作、內部推薦激勵機制、行業人才庫等，破解餐飲行業招聘難題，保障核心崗位招聘匹配度與到崗及時率；
3.?搭建核心人才梯隊，負責門店儲備干部、管理崗、核心技術崗人才的選拔、培養與保留，制定核心人才留存方案，降低核心人員流失率，完善人才儲備體系。
三、薪酬福利與績效管理體系搭建
1.?結合中高端餐飲行業特性與門店經營目標，設計、優化并落地與營收、利潤、客戶滿意度強掛鉤的薪酬激勵體系，覆蓋前廳、后廚、管理崗全序列，激發團隊全員經營積極性；
2.?搭建全崗位可量化的績效考核體系，制定貼合餐飲一線場景的考核指標，負責績效考核的落地、跟進、復盤與優化，將考核結果與薪酬、晉升、培訓強關聯；
3.?負責員工薪資核算、發放全流程管理，優化員工福利體系（含員工食宿、工齡獎、節日福利、業績獎金、員工餐等），提升員工歸屬感與長期留存率。
四、培訓體系搭建與落地執行
1.?搭建門店全崗位標準化培訓體系，涵蓋新員工入職培訓（企業文化、服務標準、食品安全、規章制度）、在職員工能力提升培訓、管理崗領導力培訓三大核心模塊；
2.?針對新增早茶業務，專項開發早茶點心師操作規范、早茶服務標準、產品知識等專項培訓課程，保障新業務順利落地與標準化運營；
3.?結合中高端潮汕菜品牌定位，重點打造高端商務宴請、家庭私宴的服務禮儀、菜品知識專項培訓，持續提升門店服務品質與客戶口碑；
4.?常態化落實食品安全、消防安全、勞動合規等強制性培訓，確保門店全員合規運營，規避監管風險。
五、員工關系與合規風險管理
1.?負責員工全周期關系管理，規范員工入職、轉正、調崗、調薪、離職等全流程，完善勞動合同、保密協議等法律文書管理，建立健全標準化員工檔案；
2.?落實《勞動合同法》及深圳市當地勞動法規，負責員工社保等合規繳納與管理，適配金稅四期監管要求，全面規避財稅與用工合規風險；
3.?妥善處理勞動糾紛、員工投訴等問題，建立用工風險預警機制，最大限度降低門店用工法律風險；
4.?搭建員工關懷體系，組織員工團建、節日活動、優秀員工表彰等，落地品牌企業文化，營造正向的一線團隊氛圍，降低全員流失率；
5.?配合食品安全監管要求，落實后廚人員健康證管理、食品安全培訓與考核，確保全員資質合規，符合深圳餐飲強監管要求。
六、人力數字化運營與流程優化
1.?負責門店人力核心數據的統計、分析與復盤，包括人員流失率、招聘完成率、人效、人力成本占比、培訓覆蓋率等，每月出具人力資源經營分析報告；
2.?落地人力資源數字化管理工具，優化考勤、排班、薪資核算、招聘等人力流程，提升人力運營效率；
3.?持續優化門店人力管理制度，完善員工手冊，確保制度貼合門店經營需求與最新合規要求。
七、?其他專項工作
1、?配合門店其他部門完成跨部門協作，支撐門店各類營銷活動、大型宴會的人員統籌調配；
2、完成管理層交辦的其他人力資源相關工作。
任職資格：
1.?基本要求：大專及以上學歷，人力資源管理、工商管理相關專業優先，30-40歲，持有企業人力資源管理師證書優先；
2.?經驗要求：3年以上中高端餐飲行業同崗位全模塊人力管理經驗，有潮汕菜、高端正餐業態從業經驗優先，有單店年營收千萬以上門店人力管理經驗優先；
3.?核心能力：精通深圳本地勞動法規，熟悉金稅四期下的用工合規要求，能獨立處理勞動糾紛；熟悉餐飲全崗位招聘邏輯，有豐富的行業招聘渠道與人才資源；具備獨立設計與經營掛鉤的薪酬績效體系的能力，強成本管控意識與數據分析能力；
4.?綜合素質：責任心強，具備極強的溝通協調能力與抗壓能力，擅長一線團隊氛圍營造與員工關懷，能深度貼合餐飲業務場景開展工作，不脫離一線經營。
年齡要求：30-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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私營．民營企業
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