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崗位職責/職位描述

工作內容：

1.全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保餐廳高效有序運轉。
2.制定并執行餐廳服務標準及流程，監督員工服務表現，提升整體服務質量及顧客滿意度。
3.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，優化團隊工作效率，培養員工專業技能與服務意識。
4.定期檢查餐廳設施設備、餐具及環境衛生，確保符合酒店衛生安全標準。
5.處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題并反饋至相關部門。
6.協助餐飲部經理完成成本控制、庫存管理及經營數據分析，提出改進建議。
7.配合酒店營銷活動，策劃并執行餐廳特色服務或主題推廣，提升餐廳營收。