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    職位：員工餐廳主管 Kitchen Supervisor(已停止招聘)

  • 職位性質(zhì)：全職
  • 工作地區(qū)：廣東省惠州市
  • 招聘人數(shù)：1人
  • 學(xué)　　歷：不限
  • 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
  • 提供食宿：提供食宿
  • 年齡要求：30-45
  • 計算機(jī)能力：不限
  • 語言要求：不限
  • 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
  • 薪資待遇：4千-4.5千
  • 職位有效期：2026-03-31至2026-06-30

    崗位職責(zé)/職位描述

    1.聽取主廚的安排進(jìn)行員工餐廳開餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪，遵守衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及酒店規(guī)范和工作標(biāo)準(zhǔn)。
    2.監(jiān)督運(yùn)營以確保所有餐飲政策，標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行。
    3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。
    4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。
    5.維持采購，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。
    6.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。
    7.支持餐飲部的各項程序及對浪費(fèi)的控制。
    8.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。
    9.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。
    10.負(fù)責(zé)所有部門的財產(chǎn)和設(shè)備的管理。
    11.執(zhí)行員餐廚師長指示委派的所有任務(wù)。