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崗位職責/職位描述

1.全面負責餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等。
2.制定并優化餐廳服務流程及管理制度，確保服務高效、規范，提升顧客滿意度。
3.監督餐廳衛生、安全及設備維護，確保符合酒店及行業相關標準。
4.負責餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，協助制定預算并落實執行。
5.定期組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，打造高素質服務團隊。
6.處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象。
7.與廚房及其他部門協調合作，確保菜品出品質量與運營順暢。
8.分析經營數據，提出改進建議并推動落實，完成業績目標。