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職位名稱：前廳服務專員
工作地點：深圳（具體門店地址面試后告知）
餐廳定位：人均消費1500元以上，專注傳統江戶前壽司/懷石料理，提供Omakase體驗


崗位職責：

1. 為賓客提供專業、細膩、日式禮儀周全的全程用餐服務，包括迎賓、引座、菜品介紹、酒水推薦等。
2. 深度掌握每日菜品內容，能夠清晰講解食材來源、料理手法及食用方式。
3. 協助壽司師傅/料理長傳遞菜品，確保出餐動線流暢、節奏恰當。
4. 管理預定系統，熟練處理客戶預約、特殊需求及客情記錄。
5. 維護前廳環境、餐具及設施的高標準狀態，參與每日開業前準備與閉店整理。
6. 主動觀察賓客需求，營造沉浸式日式用餐體驗，提升客戶滿意度與復訪率。


任職要求：

1. 年齡22-35歲，形象端正，氣質沉穩，身高女性160cm以上、男性170cm以上。
2. 具備1年以上高端日料/ Fine Dining 餐廳服務經驗，熟悉日式服務流程與禮儀。
3. 對日式飲食文化有濃厚興趣，了解常見魚生、清酒、茶道相關知識者優先。
4. 具備優秀溝通表達能力和情緒管理能力，能用英語/日語簡單交流者優先。
5. 注重細節，具備極強的服務意識與團隊協作精神，能適應高強度工作節奏。
6. 具備基礎的餐飲系統操作能力，熟練使用Office辦公軟件。

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我們提供：

1. 行業競爭力的薪酬體系 + 業績獎金 + 豐厚小費共享。
2. 系統化的日料專業知識與服務禮儀培訓。
3. 優雅靜謐的工作環境，與頂尖食材及料理團隊共事的機會。
4. 完善的晉升通道（服務專員 → 高級侍酒師/領班 → 前廳經理）。
5. 法定節假日、帶薪年假、定期團建、員工專屬餐飲福利。

上川餐飲是一家專注于日韓料理的中小型餐飲企業。我們以正宗日料和韓餐為核心，主打刺身、壽司、烤肉、石鍋拌飯等經典菜品，堅持采用新鮮食材和傳統烹飪工藝。