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【崗位職責】
1、根據領班的安排，做好交接班所需完成的工作。
2、加強崗點的物資物品以及設備設施的保管以及維護工作。
3、參加崗點的班前例會，認真聽取會議內容，進行執行。
4、開餐前做好干鍋架、酒精、蠟燭以及調料等所需物品、以及其他廚房所需的準備工作，
5、開餐前協助領班將相關菜單分類送至相應崗點。
6、負責將菜肴準備無誤送至相關服務員區域，嚴格遵循“五不取”原則。
7、注意傳菜速度，菜肴造型，及時將信息進行前后臺傳遞。
8、完成傳菜工作，將相關托盤以及工具整理和清洗。
9、按照計劃衛生，做好傳菜組的衛生清理。
10、與值班人員做好相關交接工作。

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