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涼菜副手
【崗位職責】  
1、協助涼菜師傅完成涼菜的制作、裝盤及出品工作  
2、負責涼菜原料的清洗、切配及預處理  
3、按照標準配方準確稱量調料，確保口味統一  
4、維護涼菜間衛生，嚴格執行食品安全操作規范  
5、管理食材庫存，做好原料的保鮮與效期管理  

【崗位要求】  
1、手腳麻利，能適應快節奏工作環境  
2、具備基礎刀工，熟悉常見蔬菜的切配方法  
3、了解食品安全基本知識，持有健康證  
4、能承受廚房高溫環境，吃苦耐勞  
5、有團隊協作意識，服從工作安排?

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