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【崗位職責(zé)】?
1、全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制及成本管控2、制定并落實(shí)門店銷售策略，完成公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)指標(biāo)?
3、督導(dǎo)前廳后廚工作流程，確保食品安全及5S管理規(guī)范達(dá)標(biāo)?
4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店品牌形象?
5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升服務(wù)質(zhì)量?
6、監(jiān)控門店物料庫(kù)存，做好設(shè)備維護(hù)及耗材管控?
7、執(zhí)行公司營(yíng)銷活動(dòng)，分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案?

?【崗位要求】?
?1、高中及以上學(xué)歷，3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有火鍋/雞煲類門店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先?
?2、精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，熟悉食品安全法規(guī)及門店成本控制方法?
?3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)15人以上團(tuán)隊(duì)工作效能?
?4、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日高強(qiáng)度工作?
?5、持有健康證，熟悉陜西本地餐飲市場(chǎng)者優(yōu)先考慮?
?6、具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)，能獨(dú)立分析損益報(bào)表及經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

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