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【崗位職責】?
1、全面負責門店日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制及成本管控2、制定并落實門店銷售策略，完成公司下達的營業額及利潤指標?
3、督導前廳后廚工作流程，確保食品安全及5S管理規范達標?
4、處理顧客投訴及突發事件，維護門店品牌形象?
5、負責員工培訓、績效考核及團隊建設，提升服務質量?
6、監控門店物料庫存，做好設備維護及耗材管控?
7、執行公司營銷活動，分析經營數據并提出改進方案?

?【崗位要求】?
?1、高中及以上學歷，3年以上餐飲行業管理經驗，有火鍋/雞煲類門店經驗者優先?
?2、精通餐飲運營全流程，熟悉食品安全法規及門店成本控制方法?
?3、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動15人以上團隊工作效能?
?4、抗壓能力強，能適應早晚班及節假日高強度工作?
?5、持有健康證，熟悉陜西本地餐飲市場者優先考慮?
?6、具備基礎財務知識，能獨立分析損益報表及經營數據

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