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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合加工標(biāo)準(zhǔn)  
2、根據(jù)菜品要求進(jìn)行食材的改刀處理，掌握不同食材的切配規(guī)格  
3、維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，執(zhí)行食品安全操作規(guī)范  
4、協(xié)助廚師進(jìn)行備料工作，保證出餐效率  
5、定期檢查食材庫存，及時(shí)補(bǔ)充所需原料  
6、正確使用和維護(hù)切配工具設(shè)備  

【崗位要求】  
1、年齡17-35周歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏  
2、具備基礎(chǔ)刀工技能，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先（無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)）  
3、了解常見食材特性及保存方法  
4、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)  
5、能適應(yīng)早晚班輪班制度  
6、持有健康證（可入職后辦理）

盤龍區(qū)廣俊餐飲店是一家專注于中式餐飲的實(shí)體經(jīng)營企業(yè)，以高效靈活的運(yùn)營模式為核心，致力于為本地消費(fèi)者提供地道的傳統(tǒng)中式菜品及現(xiàn)代化餐飲體驗(yàn)。