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【崗位職責】  
1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合加工標準  
2、根據菜品要求進行食材的改刀處理，掌握不同食材的切配規格  
3、維護切配區域的衛生清潔，執行食品安全操作規范  
4、協助廚師進行備料工作，保證出餐效率  
5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料  
6、正確使用和維護切配工具設備  

【崗位要求】  
1、年齡17-35周歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏  
2、具備基礎刀工技能，有相關經驗者優先（無經驗可培訓）  
3、了解常見食材特性及保存方法  
4、工作細致認真，有責任心和團隊協作意識  
5、能適應早晚班輪班制度  
6、持有健康證（可入職后辦理）

盤龍區廣俊餐飲店是一家專注于中式餐飲的實體經營企業，以高效靈活的運營模式為核心，致力于為本地消費者提供地道的傳統中式菜品及現代化餐飲體驗。