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招聘：
爐臺廚師、冷菜廚師、燒臘廚師、案板廚師、中式面點廚師、西式面點廚師、全日制熱房廚師、上什廚師（各3名）

爐臺廚師
包括但不限于：
1、按照菜譜的要求，完成食堂菜肴的出品；
2、按照主管的要求，定期研究食堂新品菜肴；
3、保證廚房爐臺區域設施衛生及安全；
4、完成主管安排的其他工作。

冷菜廚師
包括但不限于：
1、完成中餐、宴會、西餐自助餐、涼菜及水果的制作及出品工作；
2、開餐前檢查所用烹飪材料是否準備妥當燃料，調味料、小料用具、廚具等，并保持所有用具的清潔衛生；
3、完成冷菜主管交辦的各項工作。

燒臘廚師
包括但不限于：1、配合廚師長做好驗收及檢查燒臘間的原料儲存情況；2、完成中餐包廂、宴會、自助餐廳燒臘的出品；3、負責整個燒臘房資產的管理，衛生的管理。

案板廚師
包括但不限于：
1、按照菜譜要求，負責廚房出品的日常切配工作；
2、負責廚房各種原材料的保管和使用；
3、按照各種菜單的份量標準及搭配要求處理日常菜品的出品；
4、做好本崗工具、設備、冰柜、冷藏柜、各種刀具設備的清潔維護工作。

中式面點廚師
包括但不限于：
1、完成中餐、宴會、西餐自助餐點心、主食的制作及出品工作；
2、掌握面點食品儲存質量、數量情況，負責中式面點房資產的盤點及保管。

西式面點廚師
包括但不限于：
1、完成中餐、宴會、西餐自助餐點心、主食的制作及出品工作；
2、負責早餐面包的出品；
3、完成西式面點廚師領班交辦的工作。

上什廚師
包括但不限于：
1、按照菜譜的要求，完成餐廳包廂、宴會、送餐蒸菜的出品；
2、按照行政總廚的要求，定期的研究新品菜肴，參加廚房每月的新品菜肴試菜；
3、保證廚房爐臺區域設施衛生及安全。

全日制熱房廚師
包括但不限于：
1、熟練掌握各類熱菜的烹飪技法，嚴格按照菜品配方、操作流程及衛生標準制作菜品；
2、負責熱房所需食材的清洗、切配、腌制、焯水等預處理工作，確保食材新鮮、干凈，符合烹飪要求；
3、嚴格遵守廚房的衛生管理制度，保持個人操作區域、設備及周邊環境的清潔衛生；
4、保證廚房熱房區域設施衛生及安全。

合肥徽小舍餐飲管理有限公司是一家專注于中式餐飲的創新型餐飲管理企業，公司以“傳承徽菜精髓，融合現代餐飲理念”為核心，致力于為消費者提供高品質、地道的徽派風味美食。