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【崗位職責】  
1、負責涼菜間的日常菜品制作，確保出品質量與衛生標準  
2、根據菜單要求完成涼菜的切配、調味及裝盤工作  
3、定期檢查食材新鮮度，合理控制原料損耗  
4、維護涼菜間設備清潔及操作規范  
5、配合廚師長完成新菜品的研發與改良  

【崗位要求】  
1、具備基礎刀工技能，熟悉涼菜制作流程  
2、了解食品安全及衛生管理規范  
3、能適應餐飲行業工作時間安排  
4、有團隊協作意識，工作細致認真  
5、有相關工作經驗者優先，無經驗可培訓上崗

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