成都龍馬湖諾富特酒店與成都龍泉湖安邸公寓酒店| 招聘職位
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：28-50
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語(yǔ)言要求：中國(guó)普通話(熟練)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：8千-1萬(wàn)
- 職位有效期：2026-04-03至2026-07-02
職位：宴會(huì)廚師長(zhǎng)(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1.監(jiān)督宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部宴會(huì)的利潤(rùn)；
2.負(fù)責(zé)所有宴會(huì)的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)；
3.檢查存貨及成品；
4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況；
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)；
6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。
【崗位要求】
1..至少2年以上酒店行業(yè)中廚房或宴會(huì)廚房廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2.在食品安全體系方面的知識(shí)；
3.專業(yè)烹飪學(xué)校者優(yōu)先；
4.有豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠高效組織并調(diào)度廚房團(tuán)隊(duì)；
5.對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重菜品呈現(xiàn)與口感細(xì)節(jié)；
5.具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及菜單設(shè)計(jì)能力；
7.工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)靈活排班；
8.中專及以上學(xué)歷。
