施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：江西省景德鎮市
- 招聘人數：3人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-45
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-04-02至2026-07-09
職位：廚師主管Chef De Partie
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責廚房（西廚房、餅房、中廚房、涼菜）日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準
2、監督并指導廚師團隊完成食品準備、烹飪及裝盤工作，保證出餐效率
3、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保廚房區域清潔及設備維護
4、協助行政總廚開發新菜品，定期更新菜單并控制食材成本
5、管理廚房庫存，協助完成食材采購計劃及驗收工作
6、培訓新入職廚師，提升團隊專業技能與服務意識
7、處理廚房突發情況，及時解決運營中的問題
【崗位要求】
1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐烹飪技法及廚房工作流程
2、有較強的團隊管理能力，能有效協調廚房各崗位工作
3、了解食品安全法規及廚房衛生管理標準
4、具備成本控制意識，能合理規劃食材使用
5、工作細致認真，能適應高強度工作環境
6、有創新意識，能根據季節及市場需求調整菜品
7、持有廚師相關職業資格證書者優先
