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【崗位職責】?
?1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、調味、裝盤等工作；?
?2、根據菜單要求，確保涼菜出品質量穩定，色、香、味、形符合標準；?
?3、定期研發新式涼菜，豐富菜品品類，提升顧客體驗；?
?4、嚴格執行食品安全及衛生標準，保持涼菜操作區域的整潔與消毒；
?5、合理控制食材成本，避免浪費，協助管理涼菜原料的采購與庫存；
?6、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率。?

?【崗位要求】?
1、具備涼菜制作基礎技能，熟悉常見涼菜的制作工藝及調味方法；
2、對食材新鮮度及衛生標準有較高要求，工作細致認真；?
3、能適應餐飲行業的工作節奏，具備一定的抗壓能力；?
4、有團隊協作意識，服從工作安排，責任心強；?
5、有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓；?
6、身體健康，持有效健康證上崗。

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