專業(yè)湘菜
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)湘菜菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定
2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜進(jìn)行備料和烹調(diào),控制食材成本
3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4、協(xié)助開發(fā)新菜品,定期更新菜單
5、維護(hù)廚房設(shè)備,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)
【崗位要求】
1、1年以上湘菜烹飪經(jīng)驗(yàn),掌握經(jīng)典湘菜制作工藝
2、熟悉廚房各崗位操作流程
3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排
4、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識
5、有團(tuán)隊(duì)合作精神,工作責(zé)任心強(qiáng)
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名