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崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)中餐廳菜品傳遞工作，準(zhǔn)確將廚房制作完成的菜品傳遞至傳菜口，確保菜品及時(shí)送達(dá)；

2、核對(duì)菜品與訂單信息，確保菜品名稱、數(shù)量、規(guī)格與顧客點(diǎn)單一致，避免錯(cuò)漏；

3、協(xié)助檢查菜品擺盤及質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)反饋廚房調(diào)整，保證出品標(biāo)準(zhǔn)；

4、維護(hù)劃菜區(qū)域衛(wèi)生整潔，按要求分類擺放餐具及傳菜工具，符合食品安全規(guī)范；

5、配合服務(wù)員及廚房人員溝通，高效協(xié)調(diào)菜品傳遞節(jié)奏，提升用餐環(huán)節(jié)銜接效率；

6、完成上級(jí)交辦的其他餐飲服務(wù)相關(guān)工作。

【崗位要求】

1、具備基礎(chǔ)餐飲服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境；

2、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能準(zhǔn)確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程；

3、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有效健康證（可入職后辦理）；

4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與廚房、前廳人員有效配合；

5、能適應(yīng)倒班工作制（含早晚班及節(jié)假日排班）。