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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責西餐廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定

2、熟練掌握西式冷盤、沙拉、開胃菜等西冷菜品的制作工藝

3、根據(jù)菜單要求準備食材，控制食材成本與浪費

4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合食品安全標準

5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單

【崗位要求】

1、年齡18-40歲，身體健康，無不良嗜好

2、具備西餐冷廚基礎(chǔ)技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先

3、了解西餐食材特性及保存方法

4、能夠適應(yīng)早晚班次安排，工作細致認真

5、具備團隊合作精神，服從廚房工作安排