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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責酒店中餐廳菜品的烹飪制作，確保出品質量與口味標準

2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本與損耗

3、保持廚房工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全標準

4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗

5、維護廚房設備，確保操作安全規范

【崗位要求】

1、具備中點制作基礎技能，熟悉各類面點、糕點的制作工藝

2、能夠適應酒店餐飲快節奏工作環境

3、具有團隊協作意識，服從廚房工作安排

4、持有健康證等相關從業資格證書

5、有酒店或大型餐飲機構工作經驗者優先