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【崗位職責】
1、負責廚房爐灶區域的日常運營管理，確保菜品出品質量與效率
2、根據經營需求制定爐灶工作計劃，合理調配人員與物料資源
3、監督并執行標準化烹飪流程，嚴格控制食品成本與損耗
4、研發新菜品并優化現有菜品結構，定期更新菜單
5、負責廚房設備維護保養及安全衛生管理工作
【崗位要求】
1、3年以上爐灶操作經驗，熟悉川菜烹飪技法與流程
2、具備廚房團隊管理能力，能有效協調各崗位工作
3、掌握食材特性與成本控制方法，有較強的菜品創新能力
4、持有健康證及相關職業資格證書
5、能適應餐飲行業工作時間安排，具備較強抗壓能力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
餐飲業--火鍋/燒烤 
1-49 人 
