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基本要求：1.本科及以上學歷，酒店管理、餐飲管理、工商管理等相關專業優先；2.具備 5 年以上餐飲行業經驗，其中 3 年以上自助餐廳或高端餐飲門店經理級管理經驗；3.具備強烈的商業嗅覺與結果導向意識，以餐廳經營目標為核心，能承受高強度工作壓力，帶領團隊突破經營瓶頸。
溝通協調能力卓越，能高效對接企業高層、內部各部門及外部合作方（供應商、監管部門、媒體），妥善處理復雜利益關系。
具備敏銳的市場洞察力與創新思維，能快速捕捉客戶需求變化（如健康飲食、場景化消費），推動產品與服務創新。
責任心與大局觀強，對餐廳經營的核心環節（安全、品質、服務、成本）嚴格把控，兼顧短期業績與長期發展。
熟練使用餐飲管理系統（POS、CRM、庫存管理系統）、財務軟件（用友、金蝶）及辦公軟件（Excel 高級函數、PPT等），能通過數據分析驅動決策；專業要求：戰略規劃與經營決策能力：精通餐飲行業發展趨勢與市場競爭邏輯，能結合餐廳定位制定 3-5 年發展戰略，精準判斷市場機會并做出經營決策（如產品升級、價格調整、渠道拓展）。
全鏈條運營管理能力：統籌自助餐廳 “市場 - 產品 - 服務 - 成本 - 營銷” 全鏈條運營，能優化各環節流程，建立標準化運營體系，提升整體運營效率與盈利能力。
團隊領導力與人才梯隊建設能力：具備成熟的團隊管理體系，能搭建 “經理 - 主管 - 領班 - 基層員工” 四級人才梯隊，制定核心人才培養與留存方案，打造高凝聚力、高戰斗力的管理團隊。
品牌建設與市場拓展能力：具備餐飲品牌塑造經驗，能制定品牌定位與推廣策略，拓展線上線下營銷渠道，提升餐廳在區域內的品牌知名度與影響力。
財務與成本管控能力：精通餐飲財務核算體系（營收、成本、利潤、現金流），能制定科學的成本管控方案，優化財務結構，確保餐廳毛利率穩定在合理區間（目標≥55%）。
風險管控與應急處理能力：能預判并應對餐飲經營中的各類風險（食品安全、政策合規、市場競爭、供應鏈中斷），制定完善的應急處理機制，妥善處理重大危機事件。
崗位職責
1. 運營統籌：管理餐廳早中晚餐及主題餐飲日常運營，策劃季節性主題活動，保障服務高效與統一。
2. 經營管理：協助制定年度預算，通過營銷與成本管控達成營收目標，分析經營數據并改進。
3. 服務優化：制定/優化服務流程，收集顧客反饋、響應需求，提升客戶滿意度與復購率。
4. 人員管理：負責員工招聘、培訓、排班及績效，營造積極協作的工作氛圍。
5. 安全監督：監督食品安全與衛生執行，跟進設施設備維護，確保員工遵守安全規范。

唐山玖熙堂餐飲娛樂有限公司，項目深耕文旅、賦能城市的發展格局錨定發展坐標。作為注冊資本達1.4億元的實力企業，公司憑信前瞻布局與強勁勢能，榮膺“河北省重點建設項目單位”，成為區域文旅產業升級的中堅力量。為踐行“打造高品質文旅標桿”的使命，公司斥資10億元重磅打造“玖愛生活藝術區”及“玖悅半島酒店”。項目擇址優粒，總占地438畝，更坐擁千畝花海生態稟賦，以“城市中心后花園”與“人文會客廳”為核心定位，構建自然與人文交融、生態與體驗共生的文旅新場景。項目預計2025年正式投入運營，屆時將具備超200萬人次的年接待能力。未來，“玖愛生活藝術區”及“玖悅半島酒店”不僅將成為京津冀地區文旅產業的全新地標，更將承載起提升城市幸福指數的重任，成為唐山向世界展示宜居宜游新形象的閃亮名片！