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基本要求：
1.酒店管理、餐飲管理、旅游管理等相關專業大專及以上學歷；若有豐富行業經驗，學歷要求可適當放寬。2.5 年以上酒店中餐餐飲行業工作經驗，3 年以上中餐廳管理崗位經驗；熟悉中餐運營全流程，有成功提升餐廳業績、優化服務品質的案例；3.具備強烈的商業嗅覺與結果導向意識，以中餐廳經營目標為核心，能承受高強度工作壓力，帶領團隊突破經營瓶頸。
溝通協調能力卓越，能高效對接企業高層、內部各部門及外部合作方（客戶、供應商、監管部門、媒體），妥善處理復雜利益關系。
具備敏銳的市場洞察力與創新思維，能快速捕捉客戶需求變化（如健康養生、地域特色、場景化消費），推動產品與服務創新。
責任心與大局觀強，對中餐廳經營的核心環節（安全、品質、服務、成本）嚴格把控，兼顧短期業績與長期發展。
熟練使用中餐廳管理系統（預訂、CRM、庫存系統）、財務軟件（用友、金蝶）及辦公軟件（Excel 高級函數、PPT、Project），能通過數據分析驅動決策。專業要求：戰略規劃與經營決策能力：精通中式餐飲行業發展趨勢與市場競爭邏輯，能結合企業戰略與區域市場需求，制定 3-5 年中餐廳發展戰略，精準判斷市場機會并做出重大經營決策（如菜品升級、場地改造、價格調整、模式創新）。
全鏈條運營統籌能力：統籌中餐廳 “銷售 - 研發 - 生產 - 服務 - 售后” 全鏈條運營，能搭建標準化運營體系，優化各環節流程，提升整體運營效率與盈利能力，適配商務宴請、家庭聚餐、婚宴包場等多場景需求。
團隊領導力與人才梯隊建設能力：具備成熟的團隊管理體系，能搭建 “經理 - 主管 - 領班 - 基層員工” 四級人才梯隊，制定核心人才培養與留存方案，打造高凝聚力、高戰斗力的管理團隊。
品牌建設與市場拓展能力：具備中式餐飲品牌塑造經驗，能制定品牌定位與推廣策略，拓展線上線下營銷渠道，提升中餐廳在區域內的品牌知名度與影響力。
財務與成本管控能力：精通中餐廳財務核算體系（營收、成本、利潤、現金流），能制定科學的成本管控方案，優化財務結構，確保中餐廳毛利率穩定在 50% 以上。
風險管控與應急處理能力：能預判并應對中餐廳經營中的各類風險（食品安全、政策合規、市場競爭、供應鏈中斷），制定完善的應急處理機制，妥善處理重大危機事件。
崗位職責
1.經營管理與目標達成：制定年度經營目標(營收、利潤、客流)，拆解至各周期并監控數據。優化菜品結構與定價，策劃營銷活動(如節日套餐、會員專屬活動)，確保目標達成。
2.團隊建設與管理：搭建中餐廳組織架構，負責員工招聘、培訓(服務、菜品知識)與績效考評。營造協作氛圍，控制員工流失率，提升團隊專業能力。
3.品控與服務優化：建立菜品質量標準(食材新鮮、口味穩定、擺盤規范)，每日抽檢。制定服務流程(接待、點餐、上菜、售后)，收集客戶反饋并改進，提升滿意度。
4.成本與安全管控：把控食材采購、庫存與損耗，控制成本率。監督食品安全(加工、儲存)與消防安全，制定應急預案，確保合規運營。

唐山玖熙堂餐飲娛樂有限公司，項目深耕文旅、賦能城市的發展格局錨定發展坐標。作為注冊資本達1.4億元的實力企業，公司憑信前瞻布局與強勁勢能，榮膺“河北省重點建設項目單位”，成為區域文旅產業升級的中堅力量。為踐行“打造高品質文旅標桿”的使命，公司斥資10億元重磅打造“玖愛生活藝術區”及“玖悅半島酒店”。項目擇址優粒，總占地438畝，更坐擁千畝花海生態稟賦，以“城市中心后花園”與“人文會客廳”為核心定位，構建自然與人文交融、生態與體驗共生的文旅新場景。項目預計2025年正式投入運營，屆時將具備超200萬人次的年接待能力。未來，“玖愛生活藝術區”及“玖悅半島酒店”不僅將成為京津冀地區文旅產業的全新地標，更將承載起提升城市幸福指數的重任，成為唐山向世界展示宜居宜游新形象的閃亮名片！