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基本要求：1.酒店管理、旅游管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷；若有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)歷要求可適當(dāng)放寬。2.具有 5 年以上酒店宴會(huì)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中 3 年以上宴會(huì)經(jīng)理或同等管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)；熟悉各類宴會(huì)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行流程，有成功策劃和執(zhí)行大型宴會(huì)活動(dòng)的案例。3.具備強(qiáng)烈的商業(yè)嗅覺與結(jié)果導(dǎo)向意識(shí)，以宴會(huì)廳經(jīng)營目標(biāo)為核心，能承受高強(qiáng)度工作壓力，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)突破經(jīng)營瓶頸。
溝通協(xié)調(diào)能力卓越，能高效對接企業(yè)高層、內(nèi)部各部門及外部合作方（客戶、供應(yīng)商、監(jiān)管部門、媒體），妥善處理復(fù)雜利益關(guān)系。
具備敏銳的市場洞察力與創(chuàng)新思維，能快速捕捉客戶需求變化（如主題化、定制化、智能化宴會(huì)需求），推動(dòng)產(chǎn)品與服務(wù)創(chuàng)新。
責(zé)任心與大局觀強(qiáng)，對宴會(huì)廳經(jīng)營的核心環(huán)節(jié)（安全、品質(zhì)、服務(wù)、成本）嚴(yán)格把控，兼顧短期業(yè)績與長期發(fā)展。
熟練使用宴會(huì)管理系統(tǒng)（預(yù)訂、CRM、庫存系統(tǒng)）、財(cái)務(wù)軟件（用友、金蝶）及辦公軟件（Excel 高級(jí)函數(shù)、PPT、Project），能通過數(shù)據(jù)分析驅(qū)動(dòng)決策。專業(yè)要求：戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營決策能力：精通宴會(huì)行業(yè)發(fā)展趨勢與市場競爭邏輯，能結(jié)合企業(yè)戰(zhàn)略與區(qū)域市場需求，制定 3-5 年宴會(huì)廳發(fā)展戰(zhàn)略，精準(zhǔn)判斷市場機(jī)會(huì)并做出重大經(jīng)營決策（如產(chǎn)品升級(jí)、場地改造、價(jià)格調(diào)整）。
全鏈條運(yùn)營統(tǒng)籌能力：統(tǒng)籌宴會(huì)廳 “銷售 - 策劃 - 執(zhí)行 - 服務(wù) - 售后” 全鏈條運(yùn)營，能搭建標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系，優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，提升整體運(yùn)營效率與盈利能力，適配婚禮、商務(wù)、年會(huì)等多類型宴會(huì)需求。
團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與人才梯隊(duì)建設(shè)能力：具備成熟的團(tuán)隊(duì)管理體系，能搭建 “經(jīng)理 - 主管 - 領(lǐng)班 - 基層員工” 四級(jí)人才梯隊(duì)，制定核心人才培養(yǎng)與留存方案，打造高凝聚力、高戰(zhàn)斗力的管理團(tuán)隊(duì)。
品牌建設(shè)與市場拓展能力：具備宴會(huì)品牌塑造經(jīng)驗(yàn)，能制定品牌定位與推廣策略，拓展線上線下營銷渠道，提升宴會(huì)廳在區(qū)域內(nèi)的品牌知名度與影響力。
財(cái)務(wù)與成本管控能力：精通宴會(huì)財(cái)務(wù)核算體系（營收、成本、利潤、現(xiàn)金流），能制定科學(xué)的成本管控方案，優(yōu)化財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，確保宴會(huì)廳毛利率穩(wěn)定在 50% 以上。
風(fēng)險(xiǎn)管控與應(yīng)急處理能力：能預(yù)判并應(yīng)對宴會(huì)經(jīng)營中的各類風(fēng)險(xiǎn)（食品安全、政策合規(guī)、市場競爭、供應(yīng)鏈中斷），制定完善的應(yīng)急處理機(jī)制，妥善處理重大危機(jī)事件。
崗位職責(zé)
1.宴會(huì)統(tǒng)籌與執(zhí)行：對接客戶需求( 如宴會(huì)主題、人數(shù)、餐標(biāo)、流程 )，制定宴會(huì)方案( 場地布置、菜單設(shè)計(jì)、人員配置)。全程把控宴會(huì)落地(餐前籌備、餐中流程銜接、餐后收尾)，處理突發(fā)問題，確保客戶滿意度。
2.團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)調(diào)：搭建宴會(huì)廳團(tuán)隊(duì)架構(gòu)，負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)(宴會(huì)服務(wù)規(guī)范、應(yīng)急處理)與績效考評。合理安排宴會(huì)排班，協(xié)調(diào)各崗位(服務(wù)員、傳菜員、廚師)協(xié)作，提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力。
3.品控與服務(wù)優(yōu)化：制定宴會(huì)菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(食材新鮮、口味穩(wěn)定、擺盤契合主題)，全程抽檢出品。規(guī)范服務(wù)流程(接待、上菜節(jié)奏、賓客互動(dòng))，收集客戶反饋并改進(jìn)，打造優(yōu)質(zhì)宴會(huì)體驗(yàn)。
4.成本與安全管控：把控宴會(huì)食材采購、庫存與損耗，控制成本率。監(jiān)督場地安全(消防、設(shè)備、人員疏散)與食品安全，制定應(yīng)急預(yù)案(如停電、菜品問題)，確保合規(guī)運(yùn)營。

唐山玖熙堂餐飲娛樂有限公司，項(xiàng)目深耕文旅、賦能城市的發(fā)展格局錨定發(fā)展坐標(biāo)。作為注冊資本達(dá)1.4億元的實(shí)力企業(yè)，公司憑信前瞻布局與強(qiáng)勁勢能，榮膺“河北省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目單位”，成為區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)升級(jí)的中堅(jiān)力量。為踐行“打造高品質(zhì)文旅標(biāo)桿”的使命，公司斥資10億元重磅打造“玖愛生活藝術(shù)區(qū)”及“玖悅半島酒店”。項(xiàng)目擇址優(yōu)粒，總占地438畝，更坐擁千畝花海生態(tài)稟賦，以“城市中心后花園”與“人文會(huì)客廳”為核心定位，構(gòu)建自然與人文交融、生態(tài)與體驗(yàn)共生的文旅新場景。項(xiàng)目預(yù)計(jì)2025年正式投入運(yùn)營，屆時(shí)將具備超200萬人次的年接待能力。未來，“玖愛生活藝術(shù)區(qū)”及“玖悅半島酒店”不僅將成為京津冀地區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)的全新地標(biāo)，更將承載起提升城市幸福指數(shù)的重任，成為唐山向世界展示宜居宜游新形象的閃亮名片！