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任職要求
1.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、酒類品鑒等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；持有WSET二級及以上葡萄酒認(rèn)證、雪茄品鑒相關(guān)專業(yè)證書者加分，具備高端酒水服務(wù)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
2.4年以上高端酒店紅酒雪茄吧、私人俱樂部或高端餐飲酒水部門工作經(jīng)驗，其中2年以上同崗位管理經(jīng)驗；熟悉紅酒雪茄吧全流程運營（酒水采購、存儲、品鑒服務(wù)、會員管理、活動執(zhí)行），了解全球主流產(chǎn)區(qū)葡萄酒、知名雪茄品牌特性及品鑒體系；具備唐山本地高端客群資源、熟悉圈層消費習(xí)慣者加分。
3.精通葡萄酒、雪茄的采購標(biāo)準(zhǔn)與庫存管理，能根據(jù)季節(jié)、客群需求優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，制定合理的定價策略與促銷方案，驅(qū)動營收增長；掌握紅酒雪茄專業(yè)服務(wù)流程，包括醒酒、侍酒、雪茄剪取與點燃等規(guī)范操作，能指導(dǎo)團(tuán)隊提供專業(yè)品鑒服務(wù)；具備成本管控意識，嚴(yán)格把控酒水損耗、雪茄存儲損耗，建立標(biāo)準(zhǔn)化庫存臺賬，確保毛利率達(dá)標(biāo)。
4.搭建并優(yōu)化高端圈層服務(wù)SOP體系，監(jiān)督員工落實私密性接待、個性化推薦、專屬服務(wù)等流程，匹配高端客群對品質(zhì)與隱私的雙重需求；具備敏銳的客群需求洞察力，能根據(jù)賓客偏好（如口感偏好、場景需求）提供定制化服務(wù)方案（如商務(wù)宴請配酒、雪茄品鑒套餐）；高效處理客訴，針對酒水品質(zhì)、服務(wù)體驗等問題快速響應(yīng)，制定整改措施并跟蹤落實，維護(hù)高端客群滿意度與忠誠度。
5.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力，負(fù)責(zé)員工排班調(diào)度、績效考核與日常管理，營造專業(yè)且富有凝聚力的團(tuán)隊氛圍；制定針對性培訓(xùn)計劃，開展葡萄酒品鑒、雪茄知識、商務(wù)禮儀、圈層溝通技巧等專項培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)水平；建立激勵機(jī)制，挖掘員工潛力，降低核心人才流失率，打造專業(yè)化服務(wù)團(tuán)隊。
6.熟悉國家關(guān)于煙草銷售、酒水經(jīng)營的相關(guān)法律法規(guī)，確保雪茄銷售、酒水證照齊全，運營流程合規(guī)；負(fù)責(zé)紅酒雪茄吧空間氛圍營造，包括燈光、音樂、座位布局等，兼顧品鑒舒適度與私密性，適配商務(wù)洽談、私人聚會等多元場景；熟練使用POS系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)，能獨立完成賬務(wù)核對、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與經(jīng)營分析，為運營決策提供支持。
7.形象氣質(zhì)佳，舉止優(yōu)雅，具備高端商務(wù)禮儀與出色的溝通表達(dá)能力；工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力與抗壓能力，能適應(yīng)高端場所營業(yè)時間（含晚間高峰、節(jié)假日值班）；具備圈層運營意識與資源整合能力，能聯(lián)動銷售部策劃高端品鑒會、會員沙龍等活動，拓展高端客群；具備創(chuàng)新意識，能緊跟行業(yè)趨勢迭代產(chǎn)品與服務(wù)，打造紅酒雪茄吧核心競爭力。
8.具備葡萄酒講師、雪茄品鑒師資質(zhì)者優(yōu)先；熟悉威士忌、白蘭地等高端烈酒知識，能拓展多元化酒水服務(wù)者加分；有高端酒店紅酒雪茄吧主題活動（如產(chǎn)區(qū)品鑒會、雪茄沙龍）策劃與落地經(jīng)驗者優(yōu)先；具備流利的英語溝通能力，能應(yīng)對外籍高端客群服務(wù)需求者加分。
崗位職責(zé)
1.運營執(zhí)行輔助：協(xié)助經(jīng)理落實日常運營，把控紅酒 / 雪茄出餐（取酒、醒酒、雪茄裁切）節(jié)奏，跟蹤客流與營收數(shù)據(jù)，反饋異常并配合調(diào)整。
2.專業(yè)品控與服務(wù)：巡查紅酒儲存（溫度、濕度）、雪茄養(yǎng)護(hù)狀態(tài)，監(jiān)督服務(wù)流程（如紅酒品鑒講解、雪茄服務(wù)規(guī)范），收集客戶反饋，處理簡單客訴。
3.團(tuán)隊協(xié)助管理：配合執(zhí)行員工排班與專業(yè)培訓(xùn)（紅酒知識、雪茄服務(wù)），監(jiān)督員工工作狀態(tài)，協(xié)調(diào)協(xié)作，保障團(tuán)隊專業(yè)高效運轉(zhuǎn)。
4.安全與物料保障：協(xié)助檢查消防安全（雪茄區(qū)禁煙規(guī)范）、物料庫存（紅酒、雪茄、專用器具），確保合規(guī)運營，物料補(bǔ)給及時。

唐山玖熙堂餐飲娛樂有限公司，項目深耕文旅、賦能城市的發(fā)展格局錨定發(fā)展坐標(biāo)。作為注冊資本達(dá)1.4億元的實力企業(yè)，公司憑信前瞻布局與強(qiáng)勁勢能，榮膺“河北省重點建設(shè)項目單位”，成為區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)升級的中堅力量。為踐行“打造高品質(zhì)文旅標(biāo)桿”的使命，公司斥資10億元重磅打造“玖愛生活藝術(shù)區(qū)”及“玖悅半島酒店”。項目擇址優(yōu)粒，總占地438畝，更坐擁千畝花海生態(tài)稟賦，以“城市中心后花園”與“人文會客廳”為核心定位，構(gòu)建自然與人文交融、生態(tài)與體驗共生的文旅新場景。項目預(yù)計2025年正式投入運營，屆時將具備超200萬人次的年接待能力。未來，“玖愛生活藝術(shù)區(qū)”及“玖悅半島酒店”不僅將成為京津冀地區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)的全新地標(biāo)，更將承載起提升城市幸福指數(shù)的重任，成為唐山向世界展示宜居宜游新形象的閃亮名片！