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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)餐廳廳面運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合品牌要求2、統(tǒng)籌安排服務(wù)人員排班及工作分配，優(yōu)化人力資源配置，提升團(tuán)隊(duì)工作效率  
3、監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)執(zhí)行情況，及時(shí)處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象  
4、定期組織員工服務(wù)技能培訓(xùn)，包括禮儀規(guī)范、菜品知識(shí)及服務(wù)話術(shù)等專(zhuān)業(yè)內(nèi)容  
5、負(fù)責(zé)餐具、布草等營(yíng)業(yè)物資的管理與調(diào)配，控制運(yùn)營(yíng)成本  
6、收集分析顧客反饋意見(jiàn)，提出服務(wù)改進(jìn)方案并推動(dòng)實(shí)施  
7、配合廚房及其他部門(mén)協(xié)調(diào)工作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)順暢銜接  

【崗位要求】  
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先  
2、3年以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，具備高端餐廳或星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先  
3、精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)管理要點(diǎn)  
4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)20人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì)  
5、出色的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，普通話流利  
6、掌握基礎(chǔ)辦公軟件操作，能獨(dú)立完成運(yùn)營(yíng)報(bào)表分析  
7、身體健康，形象氣質(zhì)佳，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排

大理外灘一號(hào)餐廳是一家專(zhuān)注于西式餐飲的精品餐廳，位于大理核心商圈，作為大理地區(qū)頗具特色的西餐品牌，我們致力于為顧客提供高品質(zhì)的歐陸風(fēng)味美食和精致的用餐體驗(yàn)。