- 職位性質：全職
- 工作地區：山西省晉中市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：一般
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：5.5千-6.5千
- 職位有效期：2026-04-12至2026-07-11
【崗位職責】
1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單編排、食材采購、成本控制及食品安全管理；
2、制定并執行員工餐廳的標準化操作流程，確保菜品質量與出品穩定性；
3、合理安排廚房人員工作班次，監督團隊操作規范，提升整體工作效率；
4、定期開發符合員工需求的營養餐單，兼顧口味多樣性與膳食均衡性；
5、嚴格管控食品衛生安全，落實廚房5S管理制度，確保符合食品衛生安全標準；
6、監控食材庫存及耗材使用情況，優化成本結構，減少浪費。
【崗位要求】
1、具備中式烹飪專業能力，熟悉大鍋菜制作及批量出餐流程；
2、3年以上員工餐廳管理經驗；
3、掌握食品安全法規及廚房消防知識，具備食品安全管理員資質者優先；
4、能適應早晚班輪換制度，具備較強的抗壓能力與團隊管理能力；
5、具有成本管控意識，熟練使用廚房管理軟件進行數據統計。
