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【崗位職責】  
1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執行廚房工作計劃與標準流程  
2、設計研發新菜品，定期更新菜單，保持菜品競爭力與創新性  
3、嚴格控制食品成本，優化食材采購與庫存管理，降低損耗  
4、監督食品制作全過程，確保出品質量、衛生標準及食品安全規范5、負責廚房團隊建設，包括人員培訓、績效考核及工作安排  

【崗位要求】  
1、年齡35-45歲，具有5年以上中高檔餐廳廚師長管理經驗  
2、精通中式烹飪技法，擅長東北菜系者優先，具備菜品創新能力  
3、熟悉廚房成本控制、食材采購及倉儲管理流程  
4、持有健康證，具備食品安全與衛生管理相關知識  
5、具備較強的團隊管理能力與溝通協調能力