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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)火鍋店各類食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和出品要求  
2、根據(jù)每日營(yíng)業(yè)需求，合理規(guī)劃食材加工順序和數(shù)量，避免浪費(fèi)  
3、嚴(yán)格按照菜品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行切配，保證食材大小、厚薄均勻一致  
4、維護(hù)切配區(qū)域的清潔衛(wèi)生，執(zhí)行5S管理標(biāo)準(zhǔn)  
5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作  
【崗位要求】  
1、身體健康，持有有效健康證  
2、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具  
3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞  
4、遵守后廚操作規(guī)范，具備食品安全意識(shí)  
5、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排19923211682劉老師（同微信）
15923082760瑤老師（同vx）

城西區(qū)鮮戰(zhàn)菜市火鍋店是一家專注于川渝風(fēng)味火鍋與市井燒烤的餐飲品牌，立足本地社區(qū)，以新鮮食材、高性價(jià)比和煙火氣氛圍為核心競(jìng)爭(zhēng)力。