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【崗位職責】
1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。
3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
【崗位要求】
1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。
2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。
5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
國際聯號工作經歷：優先語言能力：英語-一般計算機能力：一般
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
50-99人
私營．民營企業
阿勒泰福海萬豪萬楓酒店是萬豪國際集團旗下全服務精選酒店品牌，作為福海縣首家國際品牌酒店，我們以現代簡約的設計風格和高效專業的服務理念，為商務及休閑旅客提供舒適的住宿體驗。酒店位于福海縣的無論古湖畔海上魔鬼城景區，別具魅力的布倫托文旅小鎮內，總建筑面積接近6萬平方米。“布倫托”一詞，源自突厥語，意為“灌木叢生”。它常作為烏倫古湖的別稱出現，烏倫古湖又名布倫托海福海，位于新疆福海縣境內，準噶爾盆地與古爾班通古特沙漠北部腹地，因此也被稱為“戈壁大海”。烏倫古湖邊的海上魔鬼城，呈現出罕見的雅丹地貌，放眼望去，那壯麗的景象猶如一座飄浮在水面上的城堡，形態各異的地貌景觀：有的似宏偉的宮殿，有的像神秘的廟宇，有的如仰天長嘯的雄獅……栩栩如生，精妙絕倫。酒店擁有82間設計考究的客房，配備完善的會議設施、全日制餐廳、健身中心、自助洗衣房、運動場館等配套設施。作為萬楓品牌特色，我們特別注重為賓客提供高效便捷的服務體驗，所有客房均采用萬豪國際集團標準化床品和衛浴設施，確保品質如一。我們的管理團隊由具有豐富國際酒店管理經驗的專業人士組成，采用萬豪集團成熟的管理體系和培訓系統。作為阿勒泰地區的著名旅游目的地之一，依托阿勒泰地區豐富的旅游資源，是游客的首選之地。酒店堅持"以人為本"的管理理念，為員工提供完善的職業發展通道和萬豪集團系統的培訓資源；以及完善的福利和后勤體系。
