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【崗位職責】
1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量控制；
2、制定并優化廚房工作流程及標準，確保食品安全、衛生及操作規范符合行業標準；
3、監督廚房團隊的工作表現，組織技能培訓，提升團隊整體專業水平；
4、根據市場需求及客戶反饋，定期更新菜單，創新菜品，提升餐飲競爭力；
5、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效順暢；
6、負責廚房設備維護及管理，確保設備正常運行，降低損耗。
【崗位要求】
1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪技術及廚房運營流程；
2、精通成本控制及食材采購管理，能夠有效控制預算并提升利潤率；
3、具備較強的團隊管理能力，能夠激勵員工并協調團隊合作；
4、對食品安全及衛生標準有深刻理解，確保操作符合相關法規；
5、具備創新意識，能夠根據市場趨勢及客戶需求調整菜品策略；
6、抗壓能力強，能夠在高強度工作環境下保持高效運作。
計算機能力：精通年齡要求：35-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
華強方特旗下以熊出沒IP為核心的主題酒店品牌，坐落于湖北省孝感市臨空經濟區，占地面積達60721平方米。酒店擁有396套各類主題客房，餐廳設施完備，設有全日制餐廳、熊熊親子餐廳以及中餐VIP包廂，餐位超過800個，能確保每位賓客都能尋覓到合自己口味的美食。此外，酒店還建有面積達900平方米的無柱全功能宴會廳，可滿足各類規格的宴會及會議接待需求。另外，酒店配備了熊出沒主題兒童樂園、健身中心、室外泳池、室內溫泉等娛樂康體配套設施，能夠滿足不同客群的體驗需求。酒店地理位置優越，酒店距離孝感市中心約28公里，距離閔集站4公里，距離武漢天河機場17公里，距離武漢漢口站35公里，與孝感方特狂野大陸及方特水上樂園僅一路之隔，能為游客提供全天候一站式親子度假體驗。酒店致力于打造家庭親子度假生態，為每位住店賓客提供有溫度的歡樂體驗，力求成為國內知名親子旅游目的地度假酒店。
