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【y崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及分類擺放，確保餐具清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)；  
2、按照操作流程正確使用洗碗設(shè)備，定期維護(hù)設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)；  
3、保持洗碗?yún)^(qū)域的環(huán)境整潔，及時(shí)清理垃圾，避免滋生細(xì)菌或異味；  
4、協(xié)助后廚進(jìn)行簡(jiǎn)單的食材預(yù)處理或清潔工作，確保廚房整體衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；  
5、遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度，配合完成定期衛(wèi)生檢查工作。  

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