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【崗位職責】  
1、負責廚房爐灶區域的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、口味統一；  
2、根據菜單要求，熟練烹制各類川菜及其他菜系，保證出菜速度和效率；  
3、制定并優化爐灶操作流程，監督執行標準化作業，提升廚房整體運作效率；  
4、負責食材的驗收、儲存及使用管理，確保原材料新鮮、安全，避免浪費；  
5、培訓并指導初級廚師，提升團隊整體烹飪技能和工作效率；  
6、定期檢查爐灶設備運行狀況，及時報修或維護，確保廚房設備正常運轉；  
7、配合餐廳運營需求，參與新菜品研發及菜單調整，提出合理化建議；  
8、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保廚房環境符合衛生標準。  

【崗位要求】  
1、年齡30-45歲，身體健康，能適應高強度廚房工作環境；  
2、3年以上爐灶廚師工作經驗，1年以上廚房管理經驗，熟悉川菜烹飪技法；  
3、精通各類爐灶操作，能獨立完成高水準菜品制作，具備較強的出品把控能力；  
4、具備良好的團隊管理能力，能有效協調廚房人員分工，處理突發情況；  
5、熟悉廚房成本控制，對食材采購、儲存及使用有豐富經驗；  
6、工作責任心強，注重細節，能承受工作壓力，適應餐飲行業工作時間安排；  
7、持有廚師相關職業資格證書者優先考慮。

天府新區成都片區華陽李曉清餐飲店是一家專注于中式餐飲的連鎖品牌，立足成都華陽核心商圈，致力于為消費者提供正宗、優質的川菜及地方特色菜品。以靈活高效的運營模式為核心，注重菜品品質與服務體驗。