職位招聘
Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市朝陽(yáng)區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：精通
- 語(yǔ)言要求：英語(yǔ)(一般)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1.2萬-1.7萬
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：行政副總廚Executive Sous Chef
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)】
1、協(xié)助行政總廚全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn)
2、制定菜單、控制食品成本及廚房運(yùn)營(yíng)預(yù)算
3、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理流程
4、培訓(xùn)并管理廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度
6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作配合
【崗位要求】
1、具備15年以上星級(jí)酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)
2、精通西餐烹飪技法及廚房運(yùn)營(yíng)流程
3、持有廚師職業(yè)資格證書優(yōu)先考慮
4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力
5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力及彈性工作時(shí)間
6、熟悉食品成本控制及廚房設(shè)備管理
