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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責大堂吧日常運營管理，確保服務流程規范、高效，為客人提供優質的餐飲服務體驗；

2、監督并指導服務人員的工作，包括儀容儀表、服務態度及操作標準，確保符合酒店服務標準；

3、協調與其他部門的溝通合作，確保大堂吧與其他區域的服務銜接順暢；

4、負責大堂吧的庫存管理，包括酒水、餐具及用品的采購、盤點及成本控制；

5、處理客人投訴及突發事件，及時解決問題并反饋至相關部門；

6、制定并執行員工培訓計劃，提升團隊服務技能與專業素養；

7、定期分析經營數據，提出改進建議，協助達成營收目標。

【崗位要求】

1、具備酒店、餐飲或相關行業工作經驗，有團隊管理經驗者優先；

2、熟悉餐飲服務流程及標準，具備較強的服務意識與客戶導向思維；

3、良好的溝通協調能力，能夠高效處理突發情況及客人需求；

4、具備基礎的財務知識，能夠進行成本核算及庫存管理；

5、工作細致認真，責任心強，能夠承受一定的工作壓力；

6、具備較強的團隊領導能力，能夠激勵并培養下屬；

7、對酒水知識有一定了解，熟悉咖啡、茶飲及調酒者優先。