職位招聘/Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：北京市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中技
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：9千-1.1萬
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：頭鍋
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責酒店中餐廳頭鍋崗位的日常烹飪工作，確保菜品出品質量符合麗思卡爾頓品牌標準
2、熟練掌握各類中式烹飪技法，獨立完成熱菜烹制及特色菜品制作
3、根據每日菜單及客情需求，合理準備食材并控制成本
4、維護廚房設備正常運轉，確保工作區域符合衛生安全標準
5、協助廚師長研發新菜品，定期更新菜單
6、指導幫廚人員完成基礎準備工作，培養后備技術力量
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉粵菜、川菜等主流菜系
2、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作精神
3、持有健康證及相關職業資格證書者優先
4、對食材新鮮度及菜品呈現有嚴格要求
5、具備星級酒店工作經驗或知名餐飲企業從業經歷者優先
6、愿意接受專業廚師長的工作指導與技能培訓
