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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責酒店二鍋菜品的制作與出品，確保菜品質量與口感符合標準

2、根據菜單要求準備食材，合理控制原料成本

3、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全操作規范

4、協助廚房其他崗位完成備餐工作

5、定期維護保養廚房設備

【崗位要求】

1、具備二鍋制作經驗者優先

2、能適應早晚班次輪換工作制

3、身體健康，持有有效健康證明

4、具備團隊合作精神，工作認真負責

5、對傳統京味烹飪有熱情者優先考慮