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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)西餐廳日常運營管理工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與執(zhí)行；
2、協(xié)助制定并落實西餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店品牌要求；
3、負(fù)責(zé)西餐廳員工排班、培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)水平與服務(wù)意識；
4、處理客人投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并優(yōu)化服務(wù)流程；
5、監(jiān)督西餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護，確保符合酒店衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；
6、協(xié)助完成成本控制、庫存管理及經(jīng)營目標(biāo)；
7、定期分析西餐廳運營數(shù)據(jù)，提出改進建議并推動執(zhí)行。
【崗位要求】
1、3年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本的西餐知識；
3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)與激勵員工；
4、良好的溝通能力與客戶服務(wù)意識，能妥善處理客人需求與投訴；
5、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強的抗壓能力與應(yīng)變能力；
6、能適應(yīng)倒班工作制，包括周末及節(jié)假日值班。
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
國有企業(yè)
孝感萬達嘉華酒店隸屬于萬達酒店及度假村管理集團，是國內(nèi)高端五星級酒店品牌代表之一。酒店坐落于孝感市東城新區(qū)核心商圈，毗鄰萬達廣場，總建筑面積4.2萬平方米，擁有286間配置國際品牌設(shè)施的客房及套房，其中包含36間行政房和1間總統(tǒng)套房。作為區(qū)域標(biāo)桿酒店，我們配備1500平方米無柱式大宴會廳及8個多功能會議室，可承接800人規(guī)模的高端商務(wù)活動。餐飲板塊設(shè)有"美食匯"全日餐廳、"和"日式料理及大堂酒廊三大特色餐飲場所。休閑設(shè)施包含恒溫泳池、24小時健身中心及專業(yè)SPA會所。酒店現(xiàn)有員工規(guī)模約350人，采用垂直化管理架構(gòu)，下設(shè)房務(wù)部、餐飲部、市場銷售部等8大運營部門。我們連續(xù)三年獲得"孝感市最佳雇主"稱號，員工流動率低于行業(yè)平均水平15個百分點。作為萬達酒店體系成員，我們嚴(yán)格執(zhí)行集團標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系，已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。2022年營收達1.8億元，年均接待商務(wù)旅客超12萬人次，會議團隊接待量占本地高端市場份額的32%。目前正積極推進數(shù)字化升級項目，計劃2024年完成全場景智能客房改造。
