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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。
2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。
3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。
4、與各廚房餐廳溝通，提供成本信息，降低成本。
5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。
6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。
7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位要求】
1、具有大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格；在成本核算崗位工作3年以上。 
2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。
4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。
5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。
6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。
7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

孝感萬達(dá)嘉華酒店隸屬于萬達(dá)酒店及度假村管理集團(tuán)，是國(guó)內(nèi)高端五星級(jí)酒店品牌代表之一。酒店坐落于孝感市東城新區(qū)核心商圈，毗鄰萬達(dá)廣場(chǎng)，總建筑面積4.2萬平方米，擁有286間配置國(guó)際品牌設(shè)施的客房及套房，其中包含36間行政房和1間總統(tǒng)套房。作為區(qū)域標(biāo)桿酒店，我們配備1500平方米無柱式大宴會(huì)廳及8個(gè)多功能會(huì)議室，可承接800人規(guī)模的高端商務(wù)活動(dòng)。餐飲板塊設(shè)有"美食匯"全日餐廳、"和"日式料理及大堂酒廊三大特色餐飲場(chǎng)所。休閑設(shè)施包含恒溫泳池、24小時(shí)健身中心及專業(yè)SPA會(huì)所。酒店現(xiàn)有員工規(guī)模約350人，采用垂直化管理架構(gòu)，下設(shè)房務(wù)部、餐飲部、市場(chǎng)銷售部等8大運(yùn)營(yíng)部門。我們連續(xù)三年獲得"孝感市最佳雇主"稱號(hào)，員工流動(dòng)率低于行業(yè)平均水平15個(gè)百分點(diǎn)。作為萬達(dá)酒店體系成員，我們嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系，已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。2022年?duì)I收達(dá)1.8億元，年均接待商務(wù)旅客超12萬人次，會(huì)議團(tuán)隊(duì)接待量占本地高端市場(chǎng)份額的32%。目前正積極推進(jìn)數(shù)字化升級(jí)項(xiàng)目，計(jì)劃2024年完成全場(chǎng)景智能客房改造。