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【崗位職責】  
1、負責后廚日常運營管理，包括食材驗收、儲存及加工流程監督  
2、制定廚房操作規范，確保食品安全與衛生標準達標  
3、合理排班并協調后廚人員工作分配  
4、控制菜品成本，優化食材使用效率  
5、研發新菜品并完善現有菜品制作標準  
6、處理廚房設備維護及報修事宜  

【崗位要求】  
1、1年以上餐飲后廚管理經驗，公司提供培訓  
2、掌握食品安全法規及廚房衛生管理標準  
3、具備基礎成本核算能力與庫存管理意識  
4、能適應餐飲行業工作時間安排  
5、具有團隊協作精神及應急處理能力

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