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【崗位職責】  
1、負責廚房日常運營管理，統籌安排廚房人員工作，確保出餐效率與品質  
2、制定并優化菜品標準操作流程，研發新菜品，定期更新菜單  
3、嚴格控制食材采購、驗收、存儲及使用成本，避免浪費  
4、監督食品安全與衛生標準執行，確保符合國家餐飲衛生規范  
5、培訓指導廚房員工，提升團隊專業技能與協作能力  

【崗位要求】  
1、3年以上中餐廚房管理經驗，精通粵菜烹飪技法  
2、具備扎實的菜品研發能力，熟悉當下餐飲市場流行趨勢  
3、擅長成本核算與控制，有較強的廚房運營管理能力  
4、持有健康證，熟悉食品安全法律法規及廚房5S管理標準  
5、責任心強，能承受高強度工作壓力，具備團隊領導力

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