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涼菜師
薪資范圍：8000元（視能力面議，優秀者可上浮）
一、崗位職責
1、獨立負責會所涼菜全流程出品，含切配、腌制、鹵制、調味、造型擺盤，保證口味穩定、顏值精致。
2、結合云南本地食材（野生菌、傣味、騰沖特色）與高端宴請需求，研發創新涼菜，定期更新菜單。
3、嚴格執行食品安全與衛生規范，負責涼菜間整潔、設備維護、食材保鮮與成本控制。
4、配合前廳出餐節奏，適配位上、桌餐、私宴不同用餐形式，滿足高端接待標準。
5、服從廚房管理，注重團隊協作，維護會所品質與口碑。
二、任職要求
1、兩年以上中高端餐廳/私房菜/會所涼菜工作經驗，懂滇菜、傣味、融合涼菜優先。
2、刀工精湛、擺盤審美在線，能做精致位上涼菜、藝術拼盤。
3、熟悉食材特性，口味把控精準，懂基礎成本管控，無浪費習慣。
4、身體健康，持有效健康證，干凈利落、責任心強、穩定性好。
5、年齡25–45歲，能適應餐飲作息，服從管理。
三、薪資福利
1、提供免費工作餐，節日福利、工齡獎、五險，帶薪年假。
2、不定期組織員工團建活動。
3、環境高端、客源優質、團隊穩定、晉升空間大

本會所深耕高端云南私房菜領域，布局廣州、騰沖雙城核心地段，主打高端私宴、商務宴請與圈層接待，以云南原生態食材為核心，融合精細烹飪手法，打造私密、雅致、有儀式感的高端餐飲體驗。現因品牌發展需要，誠邀餐飲行業精英加盟，共筑雙城高端餐飲標桿！