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【崗位職責】  
1、全面負責私宴會所后廚運營管理，制定并執行標準化出品流程，確保菜品口味、品質及呈現效果達到高端餐飲標準；  
2、嚴格監督食材驗收、儲存及加工環節，把控食品安全與成本控制，優化后廚運營效率；  
3、主導云南特色菜品研發與創新，結合傳統滇菜工藝與現代烹飪技法，提升菜品競爭力；  
4、負責后廚團隊建設與管理，包括人員排班、技能培訓及績效考核，打造高效協作團隊；  
5、協調前廳服務需求，及時處理客戶反饋，確保私宴接待的完美呈現與客戶滿意度。  
【崗位要求】  
1、30-48歲，5年以上高端私房菜、會所或星級酒店廚師長工作經驗，精通云南菜系；  
2、具備扎實的烹飪功底與創新能力，擅長菜品研發、精致擺盤及融合菜系制作；  
3、熟悉廚房全流程管理，包括食品安全、成本核算、團隊協作及高峰期運營調度；  
4、具備優秀的領導力與執行力，能高效管理團隊并處理突發問題，適應高強度工作；  
5、持有效健康證，職業素養高，穩定性強，對菜品品質有極致追求。

本會所深耕高端云南私房菜領域，布局廣州、騰沖雙城核心地段，主打高端私宴、商務宴請與圈層接待，以云南原生態食材為核心，融合精細烹飪手法，打造私密、雅致、有儀式感的高端餐飲體驗。現因品牌發展需要，誠邀餐飲行業精英加盟，共筑雙城高端餐飲標桿！