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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行餐廳運(yùn)營計劃，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)；
2、監(jiān)督餐廳服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度，處理顧客投訴及突發(fā)事件；
3、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保經(jīng)營利潤目標(biāo)達(dá)成；
4、制定并執(zhí)行員工培訓(xùn)計劃，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)意識，定期進(jìn)行績效考核；
5、分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，推動營業(yè)額及利潤增長；
6、維護(hù)與供應(yīng)商、合作伙伴的關(guān)系，確保食材及物資的穩(wěn)定供應(yīng)；
7、落實公司各項規(guī)章制度，確保餐廳運(yùn)營符合衛(wèi)生、安全及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
【崗位要求】
1、大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、3年以上餐飲行業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗，有連鎖餐廳或中高端餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟悉餐廳運(yùn)營流程，具備較強(qiáng)的成本控制、團(tuán)隊管理及客戶服務(wù)能力；
4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題；
5、年齡21-50歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排；
6、工作責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力高，具備較強(qiáng)的抗壓能力。
年齡要求：21-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
1-49 人
一閣藏山海，雙府宴知音福泉閣，以閩菜為魂，取南平之靈秀，融泉州之豐饒，在舌尖上重構(gòu)“山海經(jīng)”。南平，藏武夷秘境，我們溯源閩江之源，將山野的清鮮與淳樸搬上餐桌，是為“山珍”；泉州，攬刺桐港盛景，我們汲取海絲遺韻，讓古早的技藝與海味煥發(fā)新生，是為“海味”。這里不僅是一間食肆，更是一場山海融合的佳宴。我們誠邀您暫駐步履，于福泉閣中，一筷嘗遍八閩大地，品味從山間到舌尖、從歷史到當(dāng)下的地道閩味。
