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【崗位職責】  
1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品制作標準  
2、按照廚師要求準確備齊所需食材，保障出菜效率  
3、維護后廚區域衛生，嚴格執行食品安全操作規范  
4、合理管理食材庫存，協助進行每日原料盤點  
5、正確使用和維護各類廚房設備及刀具  

【崗位要求】  
1、具有1年以上餐飲行業后廚工作經驗，熟悉常見食材處理流程  
2、掌握基本刀工技能，能熟練進行食材切配  
3、了解食品安全知識，持有健康證  
4、能適應餐飲行業工作節奏，具備較強的工作責任心  
5、身體健康，能勝任長時間站立工作

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