該崗位不提供宿舍。
【崗位職責】
1.?班次統(tǒng)籌:協(xié)助餐廳經理做好每日班前會,合理分配當班服務員的工作區(qū)域與職責,確保各區(qū)域人手充足、銜接順暢。
2.?服務督導:全程跟進服務質量,督導員工嚴格執(zhí)行服務標準(包括迎賓、點餐、上菜、席間服務、送客等環(huán)節(jié)),確保對客服務主動、熱情、規(guī)范。
3.?客訴處理:第一時間介入處理賓客現(xiàn)場投訴或特殊需求,靈活運用授權范圍解決問題,無法處理時及時上報并做好安撫工作。
4.?業(yè)務帶教:負責新入職服務員的崗前培訓和實操帶教,幫助其掌握菜單知識、服務話術及突發(fā)事件應對流程。
5.?物資管理:負責餐廳餐具、布草、酒具、易耗品的日常盤點、申領及保管,確保物資充足且無異常損耗。
6.?環(huán)境維護:檢查開餐前后及收檔后的區(qū)域衛(wèi)生、臺面布置及物品擺放,營造整潔、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
【任職要求】1.?教育背景:中專/高中及以上學歷,餐飲管理相關專業(yè)優(yōu)先。
2.?工作經驗:社會餐飲或高星級酒店自助餐廳服務經驗,其中至少1年領班或資深服務員崗位經歷。
3.?語言能力:普通話標準流利,具備基礎餐飲英語會話能力(能進行菜單介紹及簡單對客溝通),會上海話的優(yōu)先。
4.?專業(yè)技能:熟悉餐飲服務全流程,掌握基礎酒水知識。
5.?綜合素質:形象氣質佳,親和力強,具備良好的溝通協(xié)調能力和現(xiàn)場應變能力。
6.?其他要求:能接受公司調配至其他分店開展工作。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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上海柒捌餐飲管理有限公司隸屬上海市東湖(集團)有限公司,公司旗下有東湖餐飲研究會、上海點心、上海西餐,匯聚現(xiàn)代化國際大都市核心發(fā)展要素,充分展現(xiàn)城市文化特質和精神風貌。致力于推廣餐飲美食文化的專屬交流,以學習、探討、鉆研、傳承和發(fā)揚為目標,讓中華美食文化傳遞的更遠更久。餐飲以上海點心、高檔西餐為主,崇尚健康美食理念,同時提供自助餐、下午茶、手作禮盒等,以最大限度滿足客人的生活、休息需求,為中外賓客提供豪華享受、貼心服務,營造舒適、休閑的生活氛圍。