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【崗位職責】  
1、負責食材的清洗、切配、腌制等初加工工作，確保食材符合烹飪標準  
2、按照廚師要求準備各類配菜，保證出菜速度和菜品質量  
3、維護廚房區域衛生，嚴格執行食品安全操作規范  
4、合理管理食材庫存，做好先進先出，避免浪費  
5、協助廚師完成其他后廚相關工作  

【崗位要求】  
1、身體健康，能適應餐飲行業工作節奏  
2、具備基本刀工技能，有相關經驗者優先  
3、工作認真負責，吃苦耐勞，服從管理  
4、具有良好的團隊合作意識  
5、遵守廚房衛生管理制度，注重個人衛生

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